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Por Gabriel de Carvalho   


Em ordem cronológica, os fatos mais importantes em meu curriculo se desenvolveram da seguinte forma:

Nutricionista graduado em 1997 pelo IMEC – Porto Alegre

Diplomado pela Sociedade Gaúcha de Medicina Biomolecular e Radicais Livres, 1998 (Curso Básico), 1999 e 2000 (Cursos Avançados)

Primeiro nutricionista latino-americano Diplomado pelo The Institute for Functional Medicine, 1999 (www.functionalmedicine.org), entidade que criou o Conceito de "Medicina Funcional", no início da década de 90

Introdutor da Nutrição Funcional no Brasil, em 1999, criando o nome “Nutrição Funcional” e ministrando o primeiro curso na área de Nutrição Funcional (em Porto Alegre - outubro de 1999)

Palestrante em inúmeros cursos de extensão, pós graduação, congressos e simpósios, iniciando em 1997 e até os dias atuais

De 1999 a 2003, palestrante exclusivo do Curso de Extensão em Nutrição Funcional de Porto Alegre. De 2005 a 2007, organizador e palestrante principal. Uma média de 150 nutricionistas por ano realizam aulas neste curso

Membro fundador e Presidente (2004-2006; 2006-2008) do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional (www.cbnf.com.br)

Presidente de Honra do SBNF - Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional - www.cbnf.com.br

Presidente do I e II Simpósio do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional (2005 e 2007)

Farmacêutico–bioquímico pela UFRGS, 2006;

Anualmente, atualizo-me em participando de um Simpósio Internacional na área de Nutrição - Medicina Funcional, e de pelo menos um grande Congresso Nacional da área tb, além da leitura semanal de artigos científicos, participação de palestras online com palestrantes brasileiros e estrangeiros, leitura constante de livros, revistas e outras publicações de medicina e nutrição.

Nutricionista Clínico desde 1998, atuando na Clínica Carvalho, em Porto Alegre, exclusivamente (rua Vig. José Inácio, 630/703 - fone 51 3224 4046)